外观与性状 无色油状液体, 有刺激性气味。 
相对蒸气密度(空气=1)： 4.48 
饱和蒸气压(kPa)： 0.13(54℃) 
燃烧热(kJ/mol)： 5275.2 
溶解特性 不溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿。

主要用于生产增塑剂、萃取剂、稳定剂，用作溶剂和香料的中间体。在增塑剂领域，辛醇一般是指2-乙基乙醇，这是百万吨级的大宗原料，在工业上远比正辛醇更有价值。辛醇本身也用作香料，调合玫瑰，百合等花香香精，作为皂用香料。该品是我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠萝、桃子、巧克力和柑桔类香精。